Κουφέτα: το γλυκό της αγάπης
Τι συμβαίνει λοιπόν, με τις μπομπονιέρες στους γάμους; Γιατί είναι must και τελικά γιατί τόσος ντόρος να διαλέξουμε την κατάλληλη; Η λέξη μπομπονιέρα ουσιαστικά σημαίνει “ένα κουτάκι για καραμέλες”. Όπως είπαμε, οι πρώτες μπομπονιέρες ήταν μικρά αριστουργηματικά δημιουργήματα από πολύτιμους κρυστάλλους, πολύτιμους λίθους, πορσελάνη και χρυσό!Ήταν ακριβά δημιουργήματα και φυσικά ήταν προτέρημα των ελίτ!
Κάτι που έκανε τις μπομπονιέρες και τα κουφέτα ακόμη πιο δυσπρόσιτα στη μεσαία τάξη ήταν – όσο απίστευτο κι αν ακούγεται – η ζάχαρη! Βλέπετε, τότε η ζάχαρη αποτελούσε ένα σπάνιο και ακριβό υλικό! Η πρώτη, λοιπόν, προσπάθεια επικάλυψης με ζάχαρη των ξηρών καρπών ή των φρούτων (που προσφέρονταν σκέτα μέχρι τότε στους γάμους) έγινε τον 13ο αιώνα. Έτσι, έχουμε τη παρουσία του πρώτου μας απλού κουφέτου. Αργότερα, μετά τη βιομηχανική επανάσταση, η μαζική παραγωγή έγινε συμφέρουσα και η μπομπονιέρα με τα κουφέτα έγινε προσιτή σε όλες τις κοινωνικές τάξεις της εποχής.
Τα κουφέτα σήμερα
Πλέον σήμερα, έχουμε κουφέτα με γέμιση ξηρών καρπών, σοκολάτας, καραμέλας, καρύδας, μαστίχας, καφέ ή φρούτων με επικάλυψη στρώσεων ζάχαρης. Το λευκό όμως είναι το κλασσικό παραδοσιακό γλυκό γάμου που προσφέρονται σε μια πανέμορφη χειροποίητη μπομπονιέρα! Ο ξηρός καρπός, που συνηθίζεται να είναι το αμύγδαλο που συμβολίζει τις πικρές στιγμές του έγγαμου βίου. Ενώ η στρώση της ζάχαρης εξωτερικά που δίνει στο κουφέτο τη γλυκιά γεύση του, συμβολίζει τις γλυκές στιγμές του έγγαμου βίου.
Ό,τι κουφέτα κι αν επιλέξετε, όποιο χρώμα, όποιο σχήμα και όποια γεύση, να ξέρετε ότι προσφέρονται πάντα σε μονό αριθμό (συνήθως τριάδα ή πεντάδα). Αυτό συμβολίζει το αδιαίρετο του ζευγαριού! Γιατί τριάδες ή πεντάδες; Η παράδοση λέει ότι οι τριάδες συμβολίζουν τη νύφη, τον γαμπρό και το παιδί τους. Ενώ οι πεντάδες συμβολίζουν την υγεία, τη μακροζωία, τη χαρά, την ευημερία και τη γονιμότητα του ζευγαριού. Οπότε – όχι πώς είμαστε προληπτικοί – αλλά γιατί όχι;;
Δείτε περισσότερα για το εξωτερικό της μπομπονιέρας σε επόμενο άρθρο μας!