Η βάπτιση είναι η τέλεια αφορμή για να γιορτάσετε με την οικογένεια και τους φίλους τον ερχομό του νεότερου μέλους. Και για να δημιουργήσετε για το παιδί σας ορισμένες από τις πρώτες του αναμνήσεις και γιορτινές συγκεντρώσεις. Μια Brunch style δεξίωση μετά από μια πρωινή βάπτιση είναι η ιδανική ιδέα για να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας. Όπως θα περιγράψουμε και στη συνέχεια, μια δεξίωση με Brunch έχει πλεονεκτήματα και προσφέρει πολλές ευκαιρίες για να την κάνετε ιδιαίτερη.
Μια Brunch style δεξίωση για κάθε εποχή του χρόνου
Ναι, είναι όπως το υποπτεύεστε. Μια Brunch style δεξίωση είναι εφικτό να γίνει όλες τις εποχές του χρόνου, με τις ανάλογες τροποποιήσεις. Όλες οι εποχές του χρόνου είναι κατάλληλες για τις βαπτίσεις, με εξαίρεση την καρδιά του χειμώνα που την αποφεύγουμε για ευνόητους λόγους.
Brunch για τη βάπτιση που γίνεται φθινόπωρο και άνοιξη
Έτσι, λοιπόν, όταν η βάπτιση έχει προγραμματιστεί για τους φθινοπωρινούς μήνες ή αρκετά νωρίς την άνοιξη, μια Brunch style δεξίωση είναι προτιμότερο να γίνει σε στεγασμένο χώρο. Ιδανική επιλογή είναι ένας χώρος που να προσφέρει πρόσβαση σε κήπο και να διαθέτει αίθουσα ή κάποιο χώρο με στέγαστρο ή τέντα. Με αυτή τη δυνατότητα, οι καλεσμένοι και κυρίως τα παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να παίζουν και να χαίρονται τις υπαίθριες δραστηριότητες. Εφόσον, το επιτρέπει ο καιρός. Ενώ, ταυτόχρονα, το brunch buffet και η δεξίωση θα διεξάγεται στον χώρο που προστατεύεται από τις καιρικές συνθήκες.
Σε χρονικές περιόδους που αρχίζει να πιάνει ψύχρα ή πριν μπει για τα καλά η άνοιξη, καλό είναι να έχετε προβλέψει να υπάρχει κάποιου είδους θέρμανση. Ειδικά για εξωτερικούς ή απλά στεγασμένους χώρους, οι σόμπες υγραερίου ή οι επίτοιχες ηλεκτρικές θερμάστρες θα φανούν χρήσιμες.
Ιδέες για τον buffet
Για τον buffet προτιμήστε περισσότερες ζεστές επιλογές και εδέσματα όπως mini burgers, ψητές πατατούλες baby με παρμεζάνα και μπέικον ή ζεστά πιτάκια με λουκάνικο ή ζαμπόν.
Τα μίνι σουβλάκια από κοτόπουλο και χοιρινό με sauce bbq είναι εξίσου κατάλληλες επιλογές για τις συγκεκριμένες εποχές. Στις sauces, το catering που θα αναλάβει το brunch μπορεί να σας προτείνει και άλλες ιδέες που ταιριάζουν στο στυλ. Sauce μουστάρδας ή κάποιες sauces με βάση το μέλι, είναι γευστικές και όσο πρέπει “πικάντικες”.
Λαχανικά και τυριά προτιμήστε να τα προσφέρετε, επίσης, σε στυλ σουβλάκι. Είναι ευκολότερο να καταναλωθούν ως finger food, ειδικά αν δεν υπάρχουν στρωμένα τραπέζια για όλους.
Επίσης, αξιοποιήστε τα φρούτα με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, αν η βάπτιση γίνεται φθινόπωρο και οδεύουμε προς τον χειμώνα, στήστε ένα fruit station και συνδυάστε το με σοκολάτα. Συνδυάστε τα φρούτα με ρόφημα ζεστής σοκολάτας, αλλά και ως συνοδευτικό για φρεσκοψημένα pancakes. Και τέλος, το σιντριβάνι με τη ρευστή σοκολάτα, για να επικαλύψει, όποιος θέλει, τα κομματάκια φρούτων, είναι πάντα αγαπημένο σημείο συνάντησης στον μπουφέ.
Για την υποδοχή, ο ζεστός καφές, η σοκολάτα και το ζεστό γάλα, με μια ποικιλία από μπισκότα είναι ταιριαστές επιλογές. Επιπλέον, χυμοί από φρούτα εποχής, fruit punch και αναψυκτικά είναι κατάλληλα σε κάθε περίπτωση. Όσο για τα υπόλοιπα ποτά της εκδήλωσης δεν υπάρχει κάποιος περιορισμός, αν και θα σας προτείναμε να αφήσετε τα cocktail για ένα καλοκαιρινό brunch.
Το set up μιας δεξίωσης με brunch
Για το γενικότερο set up της δεξίωσης, σημαντικό ρόλο στην απόφασή σας θα παίξει η σύνθεση των καλεσμένων σας.
Σε κάθε περίπτωση τα παιδιά θα πρέπει να έχουν τον δικό τους χώρο φαγητού και την απαραίτητη επίβλεψη. Πρέπει να λειτουργούν οργανωμένα και να είναι συγκεντρωμένα στο φαγητό τους για όση ώρα αυτό διαρκεί. Οπότε, τα παιδικά τραπέζια και καθίσματα θεωρήστε τα ως δεδομένα και δώστε σημασία στα στοιχεία που θα συνδέουν θεματικά τις επιλογές σας. Δημιουργήστε ένα ελκυστικό περιβάλλον στα τραπέζια για τα παιδιά.
Για τους μεγάλους, σίγουρα μπορείτε να στήσετε ένα πλήρες πλάνο τραπεζιών και ο καθένας να έχει τη θέση του. Φυσικά, αν θέλετε να προσδώσετε ένα πιο χαλαρό ύφος, σας προτείνουμε να οδηγηθείτε σε μια μεικτή ή εναλλακτική επιλογή.
Δηλαδή, θα μπορούσατε να στήσετε έναν χώρος με μερικές ροτόντες και καθίσματα για τους μεγαλύτερους σε ηλικία καλεσμένους σας. Σκεφτείτε τους γονείς και τους θείους σας που θα απολάμβαναν τις μεταξύ τους συζητήσεις, καθήμενοι στο ίδιο τραπέζι. Και παράλληλα, θα μπορούσατε να έχετε και έναν χώρο με μερικά ψηλά τραπέζια ή πάγκους για να διευκολύνουν τους υπόλοιπους καλεσμένους όσο πίνουν το ποτό τους ή τρώνε.
Ανακαλύψτε ιδέες και σχέδια που θα κάνουν την Brunch style δεξίωσή σας μετά τη βάπτιση να ξεχωρίσει
Στο eshop μας βρείτε προσκλητήρια, μπομπονιέρες και δείτε υλικά που τυπώνουμε με το θέμα που θα επιλέξετε, για να δώσετε χαρακτήρα στην δεξίωσή σας. Επικοινωνήστε μαζί μας στο 2310 949737 ή στο info@e-prosklitirio.gr για να σας ενημερώσουμε εκτενέστερα για τα προϊόντα και τις ιδέες που υλοποιούμε.
Photography | Design: canva pro