Στις χώρες της βόρειας Ευρώπης είναι κλασικό χειμωνιάτικο ποτό, όμως το ζεστό αρωματικό κρασί είναι πλέον αρκετά δημοφιλές και στη χώρα μας. Ειδικά τα τελευταία χρόνια έγινε trend στις χειμερινές δεξιώσεις γάμου και στα χριστουγεννιάτικα events.
Το ζεστό, κόκκινο κρασί είναι ένα ποτό που ανεβάζει τη θερμοκρασία και παράλληλα ανεβάζει τη διάθεση. Μην το παρακάνεις όμως, γιατί είναι “δυνατό” λόγω και της προσθήκης ζάχαρης ή μελιού και μπορεί να σε ζαλίσει πολύ γρήγορα.
Ζεστό κρασί και στη δεξίωση του γάμου
Αν παντρεύεσαι χειμώνα, οι καλεσμένοι σου μπορούν να το απολαύσουν ως ποτό καλωσορίσματος. Αμέσως θα αισθανθούν πως βρίσκονται σε ένα φιλόξενο περιβάλλον. Έτσι, θα χαλαρώσουν συζητώντας με τους υπόλοιπους, με ένα ποτήρι ζεστό κρασί στο χέρι και θα εγκλιματιστούν στο χώρο. Μια ωραία ιδέα είναι να στηθεί ένα wine stand στην είσοδο του χώρου. Εκεί, το ζεστό κρασί θα παρασκευάζεται live και θα σερβίρεται απ’ ευθείας στους καλεσμένους.
Επειδή, όμως, δεν είναι δύσκολο να το ετοιμάσεις και στο σπίτι, για να το απολαύσετε οι δυο σας ή κάποιο βράδυ που θα είστε με φίλους, ορίστε η συνταγή.
Υλικά για να φτιάξεις ζεστό κρασί
- 1 μπουκάλι 750ml ξηρό κόκκινο κρασί
- 1 μέτριο πορτοκάλι
- 150ml νερό
- 2-3 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο
- 10 καρφάκια γαρύφαλλο
- 2 ξυλάκια κανέλλας
- 2-3 κ.σ. μέλι ή 2-3 κ.σ. ζάχαρη (εξαρτάται από το πόσο γλυκό αρέσει στον καθένα)
Πώς να φτιάξεις ζεστό, αρωματικό κρασί
Αρχικά ξεφλουδίζεις το μισό πορτοκάλι προσεκτικά, ώστε να κρατήσεις μόνο το πορτοκαλί μέρος της φλούδας και όχι το λευκό. Στο άλλο μισό πορτοκάλι καρφώνεις τα γαρύφαλλα.
Σε ένα σκεύος προσθέτεις το κρασί, το νερό, τις φλούδες πορτοκαλιού, το μισό πορτοκάλι με τα γαρύφαλλα, τον γλυκάνισο, την κανέλα, το μέλι ή τη ζάχαρη. Το τοποθετείς σε μέτρια φωτιά και το αφήνεις να ζεσταθεί
Αναδεύεις το κρασί για να διαλυθεί η ζάχαρη ή το μέλι, καθώς ανεβαίνει η θερμοκρασία του. Πρέπει αυτό να γίνει αργά και να προσέξεις να μη βράσει. Όταν φτάσει οριακά σε σημείο βρασμού θα πρέπει να το αποσύρεις από τη φωτιά, καθώς θα είναι έτοιμο να το απολαύσετε.
Πώς σερβίρεται το ζεστό κρασί
Για να το διατηρείς ζεστό μπορείς να το κρατάς δίπλα σε μια εστία, για παράδειγμα κοντά σε ένα αναμμένο τζάκι. Αν είστε μεγάλη παρέα, δεν θα προλάβει έτσι κι αλλιώς να κρυώσει, γιατί θα καταναλωθεί πριν το καταλάβετε!
Το ζεστό κρασί σερβίρεται σε ποτήρια με λαβή ή κάποιου είδους επένδυση εξωτερικά, αλλά και σε κούπες. Βεβαίως, δεν αποκλείονται και τα κλασικά ποτήρια του κόκκινου κρασιού, αρκεί να έχουν πιο παχύ γυαλί. Μέσα στο ποτήρι, θα δώσει extra γεύση και άρωμα, μια φέτα πορτοκαλιού και ένα ξυλάκι κανέλας, χωρίς όμως να είναι απαραίτητο. Το κρασί είναι απολαυστικό και χωρίς τα πρόσθετα στο ποτήρι, καθώς έχει πάρει ήδη όλα τα αρώματα και τις γεύσεις από τα υλικά.
Συνοδεύεται τέλεια με τυριά, αλλαντικά, λαχανικά και μεζεδάκια κρέατος. Όμως, η εμπειρία απογειώνεται γευστικά όταν συνδυάζεται με φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα. Σε ένα πλατώ τυριών πρόσθεσε ξερά σύκα, ξερά βερίκοκα, σταφίδες και κάνε την παρέα να “παραμιλά”.
Ιδέα για χριστουγεννιάτικο δωράκι για τους φίλους σας
Ένα δώρο που μπορείς να ετοιμάσεις για τους φίλους σας στις φετινές γιορτές είναι η συνταγή για το ζεστό κρασί μαζί με ένα σετ υλικών. Έτσι, θα έχουν ό, τι χρειάζονται για να το φτιάξουν κι εκείνοι στο σπίτι τους!
Γράψε τα υλικά και τη συνταγή σε κάρτες από βαρύ χαρτί ή ζήτησέ μας να σου την τυπώσουμε σε κάρτες με χριστουγεννιάτικο θέμα μαζί με τις ευχές σας.
Ετοίμασε σετ με τα υλικά που θα χρησιμοποιηθούν, για ποσότητα ίση με ένα μπουκάλι κρασί και κλείσε τα σε ένα πουγκί. Φαντάσου πως θα μπορούσε να μοιάζει και με ένα μίνι σάκο του Αϊ Βασίλη. Κάνε μια τρύπα στην μια γωνία της κάρτας και πέρασε την κορδέλα με την οποία θα κλείσεις το πουγκί. Κατόπιν, δέστε το πουγκί στο λαιμό του μπουκαλιού και το δώρο σου είναι σχεδόν έτοιμο. Αν θέλεις, είναι στο χέρι σου να το στολίσεις ακόμα περισσότερο με επιλεγμένα διακοσμητικά στοιχεία. Το σπουδαιότερο είναι, τελικά, να το προσφέρεις με όλη σου την αγάπη!
Ανακάλυψε ιδέες και σχέδια που θα κάνουν την εκδήλωσή σου να ξεχωρίσει
Το e-prosklitirio.gr είναι ο αξιόπιστος συνεργάτης που αναζητάς για τον γάμο, τη βάπτιση, το πάρτυ και τις εταιρικές εκδηλώσεις. Εδώ σχεδιάζουμε και τυπώνουμε προσκλήσεις, προσκλητήρια, κούπες και άλλα αντικείμενα, δημιουργούμε μπομπονιέρες γάμου και βάπτισης, καθώς και δώρα για τους καλεσμένους σου.
Τα σχέδια εμπλουτίζονται πολύ συχνά και ο αριθμός τους εξασφαλίζει ένα μεγάλο εύρος επιλογών τόσο σε ύφος όσο και σε τιμές. Δεν έχεις παρά να περιηγηθείς και να τα ανακαλύψεις.
Μπορείς, επίσης, να επικοινωνήσεις μαζί μας και να μας αναφέρεις τι χρειάζεσαι για το event που ετοιμάζεις ή για τα δωράκια που θέλεις να προσφέρεις. Εμείς είμαστε σε θέση να σχεδιάσουμε και να τυπώσουμε ό, τι θα κάνει το event σου να ξεχωρίσει.
Photography | Design: canva pro